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端午手工粽,又聞兒時(shí)香
2019-06-10
端午節(jié),粽飄香。上周四,公司會(huì)議室里,巧手云集,開(kāi)始了 一場(chǎng)員工手工包粽子活動(dòng)。
“指導(dǎo)老師”兩只手熟練地上下翻飛,很快一只胖乎乎的粽 子就包好了,有棱有角,挺拔有力。“學(xué)員們”有樣學(xué)樣,看似簡(jiǎn)單, 實(shí)際操作起來(lái)卻不得不感嘆包粽子真是個(gè)技術(shù)活啊!剛開(kāi)始包出來(lái)的 粽子要么軟塌塌,要么圓潤(rùn)無(wú)角,總感覺(jué)缺失了靈魂,好不容易尖角 成型,扎棕繩卻能讓人功虧一簣,最后將粽子五花大綁捆成一團(tuán)。大 家相看一眼,笑得心知肚明。一次又一次按著要點(diǎn):圍漏斗、堵漏口、 填餡料、裹嚴(yán)實(shí)、系結(jié)實(shí),慢慢地包的粽子也有模有樣了。
呼吸著粽香,耳旁仿佛回蕩著兒時(shí)的歌謠“桃兒紅,杏兒黃, 五月五,是端午;葦葉香,飄滿堂,粽葉香,包五糧;剝個(gè)粽子裹上 糖,幸福生活萬(wàn)年長(zhǎng)” 。兒時(shí)的粽子就是白白胖胖的,沾著白糖, 滿口香甜。這次準(zhǔn)備的餡料,除了白糯米,還有臘肉、蛋黃、香腸、 紅豆、綠豆等多種口味??粗约河H手包的粽子,感覺(jué)這個(gè)端午節(jié)都 變得不一樣了。
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